Recette antillaise – Gourmandise de Bananes vertes du Chef Leriche Pour : 3 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes
Recette créole – Rougail saucisses façon Macéo Pour : 6 personnes Préparation : 25-30 minutes Cuisson : 40 minutes
Recette créole Ile Maurice – Mine frit Pour : 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes
Recette antillaise – Perroquet farci du Chef Leriche Pour : 3 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 10 minutes
Recette créole – Bûche à la confiture de goyave et chantilly du Chef Leriche Pour : 6 personnes Préparation : 45 minutes + 1 nuit au frais Cuisson : 12 minutes
Recette antillaise – Cakes au Jambon de Noël du Chef Leriche Pour : 5 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes
Brochettes de boulettes poisson à l’antillaise Pour : 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 5 minutes
