Recette créole – petits pâtés salés au jambon de Noël Marion Pour : 4 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 20 minutes
Recette antillaise – Ti-punch au Rhum Reimonenq du Chef Leriche Pour : 1 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson :
Recette créole – Bananes flambées farcies à la crème d’avocat du Chef Leriche Pour : 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes
Recette antillaise – Bokit au poulet à la sauce Créoline Dame Besson Pour : 6 personnes Préparation : 1 heure 30 minutes Cuisson : 35 minutes
Recette antillaise – Velouté de giraumon, ouassous et chorizo Pour : 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes
Recette antillaise – Féroce d’avocat du Chef Leriche Pour : 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes
Recette créole – Papillote de Fruit à Pain et lard boucané du Chef Leriche Pour : 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1-3 h
Recette créole – Parmentier d’Igname Pour : 4 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 4h (minimum)
