Tout savoir sur le Jambon de Noël Antillais
Recette créole – Bûche à la confiture de goyave et chantilly du Chef Leriche
Pour : 6 personnes
Préparation : 45 minutes + 1 nuit au frais
Cuisson : 12 minutes
INGREDIENTS
● 180g farine
● 1 sachet de levure chimique
● 4 œufs
● 50ml lait
● 80g de fromage râpé
● 250g de jambon de Noël Marion
● 20g de sauce chien Dame Besson
● Persil plat
● 2 oignons
● 8g de sel
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PRÉPARATION
1
Mélangez la farine, la levure et le sel dans un "cul de poule" (récipient). Ajoutez ensuite les œufs puis le lait.
2
Remuez énergiquement pour éliminer toutes traces de grumeaux.
3
Ajoutez le fromage, la sauce chien, le jambon et mélanger délicatement.
4
Disposez votre pâte à cake dans vos ramequins et mettre au four 20 minutes à 180° selon la taille de votre contenant.
5
Laissez refroidir un peu avant de démouler ! C'est prêt, bon appétit !!!