Chichis de carnaval créole coco et citron vert

Porter le lait de coco à frémissements dans une casserole avec le zeste de citron, vanille, cannelle, sucre et sel.

Ajouter la farine et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois. Transvaser dans un saladier et laisser tiédir la pâte.

Placer dans une poche à douille. Tailler les chichis à l’aide de ciseaux au dessus de l’huile et faire frire 3 à 5 minutes.

Égoutter sur du papier absorbant. Parsemer de sucre, cannelle et coco râpé. I paré ! Bon appétit 😋