Préparation du glaçon décoratif : (faire la veille) Versez 150 ml d’eau dans un bac adapté à la congélation. Ajoutez quelques fleurs comestibles, puis placez au congélateur pendant 4 heures. Sortez le bac, ajoutez les 150 ml d’eau restants ainsi que quelques fleurs supplémentaires. Remettez au congélateur pendant 4 heures afin d’obtenir un joli glaçon décoratif avec des fleurs suspendues à différents niveaux.
Préparation de la salade de fruits : Coupez la pastèque en deux. Prélevez la chair d’une moitié en prenant soin de conserver l’écorce intacte afin de l’utiliser comme saladier. Réservez les morceaux de pastèque. Coupez les pitayas, les fraises et la carambole en petits dés ou en morceaux réguliers. Déposez l’ensemble des fruits dans la demi-pastèque creusée. Placez le glaçon décoratif au centre de la préparation. Versez le sirop au fruit de la passion sur le glaçon, puis ajoutez l’eau gazeuse. Complétez avec le JR Lime Reimonenq et mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs. Décorez, si vous le souhaitez, avec quelques fleurs comestibles supplémentaires.
Astuce Pour encore plus de gourmandise et de fraîcheur, ajoutez quelques morceaux de pastèque réservés au moment du service. Servez bien frais pour profiter pleinement des arômes fruités et de la touche pétillante du JR Lime Reimonenq.
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